#GOTOWIDOPOMOCY: Belvedere - od kuchni na kuchni [Wideo]

Raszyńska 13 – to właśnie tutaj mieści się siedziba cateringu produkowanego przez firmę Belvedere, która w lepszych czasach obsługiwała imprezy i sektory VIP na stadionie Legii. Teraz jednak, choć sytuacja się skomplikowała, firma bardzo sprytnie postanowiła wykorzystać swoje umiejętności. Co prawda nie jest w stanie organizować imprez okolicznościowych, ale śmiało jest w stanie dotrzeć do kilkuset warszawskich mieszkań, w których seniorzy oczekują na posiłek.

- Współpracujemy z Legią już wiele lat i gdy tylko dowiedzieliśmy się o tym projekcie, nie zastanawialiśmy się długo i od razu zadeklarowaliśmy swoją gotowość. Po prostu chcemy pomagać – mówi Konrad Nadobnik, zastępca dyrektora ds. operacyjnych Belvedere.

Kucharze zaczynają pracę w momencie, kiedy jeszcze niektórzy z warszawiaków nie położyli się spać, bo część ekipy wyrusza do siedziby firmy już o godzinie 2. w nocy. Od 4. rano zaczyna się bowiem produkcja obiadów. Ugotowanie kilkuset dań nie jest proste, więc cała ekipa gastronomiczna pracuje pełną parą. Firma działa na dwie zmiany, stąd palniki gazowe tak naprawdę nigdy nie stygną.

- Kiedy gotujemy dla osób starszych, dbamy przede wszystkim o to, by dieta była lekkostrawna. Kładziemy nacisk na obecność dużej ilości warzyw i ryb, tak by posiłki dostarczane seniorom mogły rzeczywiście zaspokoić ich potrzeby żywieniowe – opowiada Jarosław Bączkowski, szef kuchni produkcyjnej.

Jak wygląda współpraca Legii z Belvedere? To proste, dzień wcześniej wolontariusze zgłaszają firmie ilość posiłków, które nazajutrz będą musieli dostarczyć najstarszym mieszkańcom stolicy. Belvedere przyjmuje zamówienie i dba o to, by jakość obiadów była jak najlepsza. Produkty ekologiczne są dostarczane do magazynu firmy o poranku, a następnie od razu kuchnia przetwarza je na miejscu. Posiłki pakowane są do papierowych opakowań, w których samochody Gastro Magic transportują je na Łazienkowską. Stamtąd wolontariusze Fundacji Legii ruszają na miasto.

#GOTOWIDOPOMOCY to pierwsza kompleksowa akcja pomocy w Warszawie, zapewniająca realną, bezpośrednią pomoc seniorom w czasie pandemii. Legia Warszawa zaprasza do udziału w niej inne firmy, instytucje, organizacje społeczne, a także osoby publiczne i prywatne. Centrum i zapleczem akcji jest Stadion Legii.

Jesteś seniorem i potrzebujesz pomocy w czasie pandemii?
Zadzwoń pod numer 8009 1916 0

Chcesz dołączyć do wolontariatu i wesprzeć seniorów?
Napisz do nas: wolontariat@fundacjalegii.pl 

Możesz pomóc jako firma lub instytucja?
Dołącz do naszej akcji: gotowidopomocypartnerzy@legia.pl